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文章來(lái)源:糧油市場(chǎng)報(bào)      發(fā)布人：沙怡含

  6月中旬以來(lái)，河北、山東部分地區(qū)新麥?zhǔn)斋@遭遇降雨天氣，加重了市場(chǎng)對(duì)新麥品質(zhì)的擔(dān)憂情緒，產(chǎn)情變化導(dǎo)致農(nóng)戶惜售心理增強(qiáng)、多元主體爭(zhēng)搶糧源，使得市場(chǎng)小麥價(jià)格快速上漲。

  市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前蘇皖地區(qū)符合標(biāo)準(zhǔn)的普通新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)多在1.24～1.28元/斤，北方面粉加工企業(yè)掛牌收購(gòu)價(jià)1.25～1.30元/斤。有人形象地比喻，華北局部麥價(jià)或提前跑步進(jìn)入1.30元時(shí)代。

  隨著儲(chǔ)備庫(kù)輪入接近尾聲，面粉企業(yè)有了一定庫(kù)存后，市場(chǎng)采購(gòu)需求將會(huì)下降，小麥季節(jié)性供應(yīng)壓力可能會(huì)重新顯現(xiàn)，屆時(shí)不排除新小麥價(jià)格有小幅回落的可能。因此，建議各市場(chǎng)主體理性購(gòu)銷，避免盲目搶購(gòu)及囤糧賭市帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

  麥價(jià)快速上漲收購(gòu)進(jìn)度緩慢

  端午節(jié)過(guò)后，隨著多元主體積極入市，小麥?zhǔn)召?gòu)市場(chǎng)進(jìn)一步活躍。與此同時(shí)，近期華北大范圍降雨，對(duì)處于收獲期的小麥帶來(lái)一定的負(fù)面影響，加重了市場(chǎng)對(duì)新麥品質(zhì)的擔(dān)憂情緒，小麥價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)快速拉升。

  目前，河北制粉企業(yè)符合質(zhì)量的新產(chǎn)普麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為1.26～1.30元/斤，山東1.25～1.31元/斤，河南1.24～1.28元/斤，江蘇、安徽1.22～1.28元/斤，大多較前期上漲0.01～0.03元/斤。

  市場(chǎng)反映，盡管近期小麥價(jià)格不斷上漲，但農(nóng)戶及基層貿(mào)易商惜售心理仍然較強(qiáng)，市場(chǎng)上量不多，個(gè)別地區(qū)甚至有價(jià)無(wú)市，新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度緩慢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，全國(guó)麥?zhǔn)者M(jìn)度已超過(guò)九成。截至6月15日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥910萬(wàn)噸，同比減少145.2萬(wàn)噸。

  儲(chǔ)備輪換積極購(gòu)銷效果迥異

  據(jù)了解，近期國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)儲(chǔ)備企業(yè)新麥采購(gòu)積極性較高，盡管為吸引糧源不斷上調(diào)交易底價(jià)，但有的地方輪入效果依然不佳。6月15日，中儲(chǔ)糧成都分公司計(jì)劃采購(gòu)2021年新小麥60330噸，結(jié)果僅成交14000噸，成交率23%;內(nèi)蒙古計(jì)劃采購(gòu)2021年新小麥7233噸，實(shí)際成交2233噸，成交率31%。6月16日，江蘇宜興國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)分庫(kù)有限公司采購(gòu)3000噸2021年江蘇產(chǎn)混合麥，底價(jià)2660元/噸，全部流拍。6月17日，天津糧油批發(fā)交易市場(chǎng)競(jìng)價(jià)采購(gòu)2021年國(guó)產(chǎn)硬質(zhì)白小麥14050噸，底價(jià)2600元/噸，成交均價(jià)2593.23元/噸，全部成交。

  相較于儲(chǔ)備輪入的低成交，近期各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪出銷售不僅成交率較高，而且溢價(jià)情況普遍，說(shuō)明近期華北麥?zhǔn)掌陂g的降雨影響市場(chǎng)心理，天氣再度引發(fā)對(duì)新麥質(zhì)量的擔(dān)憂。6月17日，中儲(chǔ)糧北京分公司計(jì)劃銷售2015年至2017年小麥40928噸，成交30460噸，成交率74%，成交價(jià)格2610～2660元/噸，大多有10～25元/噸的溢價(jià);天津糧油批發(fā)交易市場(chǎng)競(jìng)價(jià)銷售2016年國(guó)產(chǎn)硬質(zhì)白小麥9000噸，底價(jià)2600元/噸，成交均價(jià)2610元/噸，全部成交。

  差價(jià)有所縮小飼用優(yōu)勢(shì)仍在

  夏收以來(lái)，相較于小麥價(jià)格的不斷上漲，玉米行情卻出現(xiàn)下滑，東北玉米已跌到1.30～1.40元/斤，小麥與其的價(jià)差有所縮小。據(jù)了解，目前飼料廠小麥?zhǔn)召?gòu)相對(duì)理性，多數(shù)飼料企業(yè)將飼料小麥嘔吐毒素標(biāo)準(zhǔn)放至3000以內(nèi)，在壓低收購(gòu)價(jià)的同時(shí)，也避免了與儲(chǔ)備企業(yè)抬價(jià)搶收的局面，當(dāng)前市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)1.18～1.25元/斤不等。由于近期雨水頻繁，山東、河北地區(qū)的雨后小麥占比較多，其質(zhì)量有所下降，估計(jì)后期飼料企業(yè)將以收購(gòu)雨后麥為主。

  去年以來(lái)，玉米價(jià)格上漲迅猛，玉米、小麥之間的價(jià)差較大，飼用替代優(yōu)勢(shì)明顯，大量小麥進(jìn)入飼用領(lǐng)域。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2020/2021年度飼用消費(fèi)小麥3800萬(wàn)噸，同比增加2250萬(wàn)噸，增幅145.2%。預(yù)計(jì)今年新麥流入飼用領(lǐng)域的數(shù)量仍較可觀，但受稻谷去庫(kù)存力度加大，進(jìn)口玉米及高粱、大麥等玉米替代品供應(yīng)充足影響，本年度飼料企業(yè)使用小麥的數(shù)量可能有所減少。

  進(jìn)入6月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，6月18日均價(jià)下跌至13.83元/公斤，較6月1日下跌20.38%，較1月1日大幅下跌60.62%，半年內(nèi)跌幅已超六成，生豬價(jià)格持續(xù)下跌將給后期小麥飼用轉(zhuǎn)化帶來(lái)一定利空影響。

  購(gòu)銷博弈加劇續(xù)漲空間受抑

  隨著主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)不斷推進(jìn)，市場(chǎng)購(gòu)銷雙方的博弈愈加強(qiáng)烈。當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格仍有一定看漲情緒，但受制于基本面及政策調(diào)控的影響，后市小麥價(jià)格的上漲空間將會(huì)受到抑制。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，今年冬小麥播種面積同比增加300萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量將達(dá)到1.35億噸，比上年增加0.6%。筆者認(rèn)為，今年主產(chǎn)區(qū)局部小麥產(chǎn)量、質(zhì)量的受損還不足以影響未來(lái)市場(chǎng)的供需大局，小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體供大于求的格局仍不會(huì)發(fā)生根本性改變，市場(chǎng)供需基本面將會(huì)抑制小麥價(jià)格持續(xù)走高。

  夏收以來(lái)，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格漲勢(shì)較快，部分透支了后期的漲幅。由于市場(chǎng)終端產(chǎn)品銷售低迷，制粉企業(yè)認(rèn)為已超出企業(yè)的承受能力，貿(mào)易商也認(rèn)為市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)很高。如果后市小麥價(jià)格繼續(xù)上漲，其收購(gòu)行為將會(huì)更加謹(jǐn)慎。

  今年小麥托市收購(gòu)啟動(dòng)的可能性很小，預(yù)計(jì)將會(huì)有大量余糧滯留在市場(chǎng)中。估計(jì)7月中下旬以后，隨著儲(chǔ)備企業(yè)輪換收購(gòu)接近尾聲，面粉企業(yè)有了一定庫(kù)存，市場(chǎng)對(duì)糧源的需求有一定程度的下降，小麥季節(jié)性供應(yīng)壓力可能會(huì)重新顯現(xiàn)，新小麥價(jià)格將會(huì)止?jié)q趨穩(wěn)，甚至出現(xiàn)階段性小幅回落。

  海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月份我國(guó)進(jìn)口小麥79萬(wàn)噸，同比減少3%;1月至5月累計(jì)進(jìn)口461萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)88.9%。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2020/2021年度我國(guó)小麥進(jìn)口量為1000萬(wàn)噸，同比增加583萬(wàn)噸。進(jìn)口數(shù)量的增加，也有利于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的調(diào)劑。

  關(guān)注政策調(diào)控防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

  今年夏收以來(lái)，由于市場(chǎng)看好后市行情，新小麥價(jià)格不僅高開，而且階段性高走的態(tài)勢(shì)明顯。當(dāng)前，華北地區(qū)面粉加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)格普遍在1.25～1.30元/斤高位，市場(chǎng)潛在的風(fēng)險(xiǎn)在不斷聚集。

  在國(guó)內(nèi)部分大宗商品漲幅較大的情況下，近期政策層面對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的監(jiān)管力度不斷增強(qiáng)。國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局派出聯(lián)合調(diào)研組，赴河南開展小麥實(shí)地調(diào)研;國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局在全國(guó)啟動(dòng)糧食流通“亮劍2021”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。近日有市場(chǎng)傳言，針對(duì)當(dāng)前小麥價(jià)格的持續(xù)走高，有關(guān)方面已經(jīng)下達(dá)嚴(yán)格的管控措施。消息稱目前包括湖北、安徽在收的輪換糧，不能再開新庫(kù)，凡是已在收的，抓緊完成。上年夏收，為避免在糧源緊張時(shí)與市場(chǎng)“搶糧”，部分地區(qū)儲(chǔ)備糧輪換就延長(zhǎng)了架空期限。

  另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù)量仍在4700萬(wàn)噸左右，絕對(duì)數(shù)量處于較高位置。國(guó)家政策性小麥暫停拍賣活動(dòng)，主要還是給新麥?zhǔn)召?gòu)騰出市場(chǎng)空間。后期一旦小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格超出政策預(yù)期范圍，小麥重新掛拍理所當(dāng)然。

  整體上看，無(wú)論是市場(chǎng)基本面，還是政策面，均不支持作為口糧的小麥價(jià)格出現(xiàn)異常、大幅波動(dòng)。建議市場(chǎng)收購(gòu)主體密切關(guān)注小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷進(jìn)展情況及國(guó)家政策調(diào)控動(dòng)態(tài)，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，把握收購(gòu)節(jié)奏，理性開展購(gòu)銷，注意防控市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

  (文章來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào))